Reviews of Skeppsbro Bageri

Translate to English »

11/3-2024!
Solen skiner och det är inte bara jag som vill lapa sig i solens strålar och fylla på magen med energi…
Längst med vattnet mot/från slussen så finner man denna underbara bageriet!

Lokalen är rymligt och bageriet är halvt öppet så man kan se in hur det ser ut i en hantverksmässigt bageri m. Kondis förstås❤️ Stället känns rymligt och gillar färgarna i inredningen inne, inte så jäkla sterilt lyxigt å modernt!! Ute platsen som både jag och många andra ville åt kändes litet, framför allt de utan tak så solens strålar blev begränsa! 3 av 5!

En enkel slät kaffe till deras mini-semla passade mig perfekt👌🏽 denna gång! Brödet var aningens kompakt för en vetebulle men med den fluffigts och generösa grädden till så blev det helt OK och stora vinnaren var deras mandelmassa i!! Vann verkligen hos mig att de vågade ha rostade rejäla grovhackade mandlar i, gillar tuggmotståndet⭐️ Lilla mini-semlan gav flera strukturer i varje tugga och det gillar jag. Deras sötebröd såg lovande ut så hit måste jag tillbaka och botanisera mer. Starkt 3,5 av 5!

Ungt personal har tendens att visa en viss oerfarenhet i sin service. Med tränad öga och flera år själv så märker jag att det blev lite vimsigt under servicen och kön växte. Det blir lätt hänt att man hoppas att flera personer i så fall kommer till hjälp men det stjälper mer än hjälper då… med tiden lär man sig hur man hanterar sånt, vi alla har varit nya oavsett vad. Idag var det soligt och bra mycket folk i rörelsen så då blev det förstås tryck i servicen men ett lugnande leende fr. mig när jag kom fram till kassan så fick både jag och personen i kassan ändå bra service mind. Det får bli ett återbesök för det känns varken bra eller rättvist att ge svag el starkt 3 av 5!

11/3-2024!
Solen skiner och det är inte bara jag som vill lapa sig i solens strålar och fylla på magen med energi…
Längst med vattnet mot/från slussen så finner man denna underbara bageriet!

Lokalen är rymligt och bageriet är halvt... Show full »

Translate to English »

Först och främst: en stark (!) trea!
Inte helt enkelt att välja mellan tre och fyra poäng, det ska sägas, men krävs ändå lite mer för att nå hela vägen fram.
Plus: läget! Verkligen. Och att allt är ekologisk. Och: det är absolut inte o-gott. Jag åt nämligen en semla som var god, bara inte wow. Gott kaffe!
Minus: det är som sagt gott fika och goda mackor här, men nivån når inte riktigt upp till förväntningen, eller till de lite högre priser som ekologiska råvaror innebär. Små bord = svårt att sitta fler än två personer ihop. Lite stressad service.
Summan av kardemumman: absolut inte dåligt på något sätt, men inte fantastiskt heller. Tror dock att upplevelsen är bättre på sommaren när man kan sitta på uteserveringen.

Först och främst: en stark (!) trea!
Inte helt enkelt att välja mellan tre och fyra poäng, det ska sägas, men krävs ändå lite mer för att nå hela vägen fram.
Plus: läget! Verkligen. Och att allt är ekologisk. Och: det ä... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

I have kind of decided to review Skeppsbro Bakery on the occasion that I was so incredibly disappointed the first time me and my family came here - the day after cinnamon bun day. Call me naïve, but I had a hard time expecting that there would be cinnamon buns in large truck bodies for everyone, given that they won the 1st place for Stockholm's tastiest cinnamon bun. But no... it was instead bare scraped on almost everything (in addition to the cinnamon buns) in the dishes and the staff was so incredibly cocky when I asked if there were no left. With all due respect, I understand that this question would probably have come 100 times before - but you can still act professionally in that situation and say "no unfortunately, but we still have our super good cardamom buns left that you can try instead" instead of "*sigh*, no as you see, it's all over". AND(!) in the middle of all this after we had ordered cardamom buns instead, mom saw that there were actually cinnamon buns left but that was in a basket cut up for all the lunch guests ... which we did NOT receive any information about. I mean, come on... if we had known, we would of course have chosen a lunch instead. And yes, my disappointment that there "were" no cinnamon buns can absolutely influenced my negative interpretation in its context but you understand the point. It's all about an experience, service and sales, isn't it?

But now I have at least been there three times and created me a fairly overall picture of the place. Firstly, the staff is unfortunately not service-minded. There has been dishes everywhere (both outside and inside) at all times, the coffee has either been burnt or out and the service at checkout has been generally lethargic. So amazingly too bad considering that the room is relatively cozy and large, the outdoor terrace is completely clean along the water and the coffee is good. From previous reviews judging, I may have had bad luck and I will actually go back when the outdoor terrace reopened in the spring to see if the bad luck turns. Eating things that are baked or made with 100% organic ingredients rhymes quite well with my philosophy of diet, which you will find at Skeppsbro Bakery - and it tastes so damn good too!

I have kind of decided to review Skeppsbro Bakery on the occasion that I was so incredibly disappointed the first time me and my family came here - the day after cinnamon bun day. Call me naïve, but I had a hard time expecting that there would be cinnamon buns in large truck bodies for everyone... Show full »

This text has been translated automatically. Show original »

Have heard so o much about this place.
I ordered a croissant semla. I am very picky when it comes to cream and unfortunately this was whipped for too long. It tasted like butter! ☹
But the room was cozy and the staff really nice. ✔

This text has been translated automatically. Show original »

A 100% organic bakery!
The bread was good, the sandwiches are always fresh and good.
The buns are great!
Well arranged tables without stringing the customers together.

The bad:
No WI-FI, the staff didn't seem to care about the greet not when coming in.