Review of Brasserie Astoria – by Denny S.
En resturang av Franzén ger mig höga förväntningar. Vi kan ju vara ärliga och säga att det är inte samma klass som resturang Franzén.
Glamm, bling bling och vad det ser ut påkostad inredning. Blir mött av en trevlig kvinna vid entrén som leder mig ner till baren. En schysst bar där bartendern gjorde en mycket god alkoholfri somrig drink.
Väl uppe i restaurangen fick vi ett bord lite undangömt. Så skönt att slippa sitta vid trappan där folk kommer och går hela tiden.
Vi har en härlig och kunnig servitris. Som både flamberar oxfilen vid bordet och visar sitt kunnande på våra frågor. Hon och de som var i hennes team höll hög klass under hela kvällen.
Vi åt:
Förrätt:
Rårakor med löjrom. Vilket var god, personligen har jag inte riktigt förstått hysterin kring just löjrom. Men det var mjuka goda smaker.
Varmrätt:
Oxfilé med grönpepparsås. Det var på riktigt gott. Bra och välhanterat kött med någon form av potatisgratängish till. Såsen var fantastisk. Den var så god att min bordskamrat drack upp det jag inte behövde.
Grillad hummer med parmesan pommes. Hummern var okey inte mer än så men pommesen var grymma.
Till det fick vi en fantastisk bladsallad
I någon form parmesan vinägrett.
Efterrätt:
Chokladbakelse med vaniljglass. Denna var riktigt god. Men kanske inte 256kr god.
Vi tog också creambrule vilket jag tyckte va helt galet god. Där var karamelliserade hasselnötter på. Vilket gjorde det lite till en smakorgasm.
Funderar på hur mycket Franzén gör att det är riktigt bra. Medans jag funderar på det. Så kan jag säga att det är kul när man får riktigt god mat serverad.
Värt det!