Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!
Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall göra på, hallåååå husera ju i NK= lyxigt om något🤩
Varje vecka byter deras lunchmenyn ”Ferdinand” och konceptet är att det finns en bestämd förrätt, varmrätt och dessert (som oftast finns i ordinarie Al à Carte menyn) som man sedan kan välja som 2 rätter för 495kr eller alla 3 rätter för 550kr. Jag älskar att gå dit och sätta mig vid ett fint dukat bord med stärkt duk och servett. Personalen är så trevliga att jag alltid ler när jag kommer dit. Trots att matsalen är fullt (Tips! Boka bord med andra ord!!) så känner man sig sedd som enskild gäst. Trots att det är på lunchen så är matens upplägg så pass kärleksfullt och lika vackert som om man var vid en middag på kvällen istället. Kockarna kan verkligen konsten med smaker och matlagningens tekniker så min smörstekta gös var så perfekt tillagad, den dog verkligen inte förgäves! Portvinssås och gräddkokta kantareller är två tunga smaker som jag själv tänker mer till kött men nu vet man bättre. TACK för det🙏🏽
Björn och hans team kan konsten med det lilla extra, rätt personal på rätt plats! Kommer fortsätta inta några av mina luncher på Bobergs matsal😁❤️ Som då, som nu och som i fortsättningen…..
Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!
Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall gö...
Det är en dyr historia men inte oväntat då det är Björn Frantzen som står bakom restaurangen.
K-märkt byggnad som man renoverat så gott det går, Svenskt Tenn som pryder och kan beskrivas bäst som svensk (nordisk) inredning. Tidlös elegans över hela stället. Min första tanke när jag kom in hit var: min pappa skulle trivas här, kostymer och propert bemötande i restauranger.....men jag kände mig inte bekväm. Allt är propert här, taget som ur en scen från Downtown Abbey. Personalen är pokerface, ger utomordentlig service men här framkommer det tydligt att de "bara" är serviceinriktade....ingen plats för charm eller värme. Fint uppdukat, vita bordsdukar, vackra bestick och annat bordstillbehör. Titanic feeling
Råbiffen var superlyxig och god men inte prisvärt för lunch.
Största klagomålet är att ljudnivån är så sjukt hög och hemsk att det är mest det som avskräcker mig från att vilja komma tillbaka.
En gullig detalj är att det finns en del i restauranger ämnad för ensamätare. Var så gulligt att se gamla tanter sitta där helt uppfixade och njöt av sin lunch.
Det är en dyr historia men inte oväntat då det är Björn Frantzen som står bakom restaurangen.
K-märkt byggnad som man renoverat så gott det går, Svenskt Tenn som pryder och kan beskrivas bäst som svensk (nordisk) inredning. Tidlös...
