We cover several cities, choose one to explore!

Sommarmat

Smaka på Stockholm - kom och häng!

Den här helgen är det Smaka på Stockholm - världens största matfestival!

Thatsup är på plats med tält och jag hänger i tältet alla dagar utom på fredag. Hittills har jag inte ätit all mat men en hel del!

Ni ser ju så gott! Kimchi Fries från Nü, rice cakes från Korean Pavillon, pizza från Sebastien Boudet, Massaman curry från Farang och slutligen: pizza från Sebastien Boudet igen, SJUKT BÄST!

Thatsup har också dagliga tävlingar med fina priser plus ett KICK ASS pris för den som skriver de vassaste recensionerna under hela helgen.

Hoppas vi ses!

Bilden på mig är tagen av härliga Lina.

Sista dagarna på landet

Så kom den sista helgen på landet innan vi äntligen fick flytta hem till lägenheten igen. Sedan dess har allt gått i en rasande fart så det är först nu jag tagit mig tiden att tänka på vad vi gjorde sista helgen.

jag anmälde Miriam till Tough Viking kids i våras och tanken var att jag skulle springa med henne men med allt så blev det ändå Stefan. Som tur var kom hennes bästa kompis Linn och mamma Erika med.

Det har varit en fantastisk sommar på många sätt och på andra sätt inte alls bra utan istället avslöjande och nästan sorgliga. Som tur är överväger det fantastiska det sorgliga och i sinom tid ska nog allt lösa sig till det bästa.

Jag kommer sakna de vackra kvällsdopen mest och de mysiga middagarna men nu komme hösten med all sin prakt och jag njuter varje sekund av allt roligt som är på G.

Den äckligaste maten du kan tänka dig

Eller?

Självklart pratar jag om surströmming. Denna läskiga lilla fermenterade fisk som är en delikatess i norra Sverige och i resten av världen ses på med avsky. Det handlar inte om smaken på själva fisken utan den skarpa doften eller kanske borde jag säga lukten eftersom den är hemsk. Den går inte att undvika och luktar starkt av bajs och dåliga avlopp. Lukten sätter sig i kläder och har du tänkt dig att äta inomhus borde du antingen tänka om eller öppna burken i iskallt vatten. Ett annat knep är att öppna burken i en plastkasse. Om du inte förstått det så se upp för spadet. Fermenteringen gör burken farlig att öppna då det bubblar och har sig.

Jag är uppvuxen med hela min släkt i Skellefteå så även om jag skulle vilja slippa att äta surströmming vore det omöjligt. Tur då att jag tycker om det. Jag gör mig en riktigt fet klämma och njuter medan mormor tycker att jag förstör fisken med alla mina tillbehör och toppingar.

Hon som 95-årig krutgumma äter fisken enbart med potatis och smör på tunnbröd. Kanske lite rödlök på sidan av.

Ädla drycker till bör vara iskall snaps och öl men eftersom mormor väger som en fjäder och jag ammar drack vi istället 3,5or från Backens, ett lokalt bryggeri. Också fantastiskt gott!

Eftersom vi var osäkra på om det skulle räcka med surströmming bakade vi en västerbottenspaj också. Serveras med romsås.

Här borde jag länka ett recept men här kommer det på bild istället.

Ser ni de fina blåklockorna? Min älskade make plockade de till min mormor, fint va.

Nu sova, kramar!

Kom ihåg att följa mig på Instagram också @stockholmandme.

Sommarfrukost på Kaffebar och stenhårda bröst

Jag har lyckats matcha in en riktigt hetsig vecka. Vet inte riktigt hur det gick till men kommer vara inne i stan fyra dagar på rad. Pust och stön för en halvlökig morsa som bara vill skrota runt i landet-kläder och laga mat.

Nu överdrev jag så klart eftersom jag åker in för både spännande, nödvändiga och bra saker. Från utvecklande luncher, läkarbesök till samarbetsfrukostar, vaxning och pyssel. Gjorde också ett försök till att hitta Sverige-tröjor till hela familjen men fanns bara till dottern eftersom jag inte vill betala en miljon. Vi får se om jag hittar några idag.

Samarbetsfrukosten igår tillsammans med John och Gustav från BokaBord avnjöts på Kaffebar på Bysis. Det är verkligen en fikaidyll på sommaren med riktigt bra kaffe och godsaker från Valhallabageriet. Det är mycket spännande på G med samarbetet och jag känner mig stolt över att samarbeta med en tjänst jag själv tycker är klockren! Ponera att du vill äta middag kl 18.30 på lördag och vill veta exakt vilka som har bord, då använder du BokaBord. De har bara bra ställen så du slipper scrolla igenom trötta turistfällor.

Se så somrigt och ej tillrättalagt det ser ut, precis som det ska vara. Min havrelatte och smörgås var exakt det jag behövde. Gick ifrån mötet med ett stort leende på läpparna. Visserligen hungrig direkt men en får vara glad för det lilla.

Stenhårda bomber

Något en ammande kvinna brukar vara bra på att planera är när bebis ska äta och annars ha med sig en bröstpump. Jag är totalt värdelös på det och mina bröst förvandlades till två hårda enorma bollar ju längre tiden gick i stan igår. Nu när jag skriver detta så har jag gjort det igen. Jag är i stan och mina bröst börjar redan stelna till och värka. Det blir till att gå in och handpumpa på en toalett. Det är så glamoröst att vara Agnes.

Jag brukar också lyckas med bedriften glömma bröstinlägg så de börjar läcka igenom tröjan. Du hör ju, livet alltså. Det går inte att låtsas leva flashigt utan det är högt och lågt.

Jag lämnar er med den här bilden på näthinnan, det är sommar i stan och även tistlar kam vara vackra.

Sanslöst god Overnight Oats

Det här med frukost. Jag älskar frukost men det är ändå det mål jag så lätt kan skippa vid tidsbrist och ändå fungera som människa. Visst, lite mer korthuggen än vanligt kanske. Har du det så också?

Annars är frukost min familjs mest viktiga mål och det vi äter tillsammans. Maken jobbar kvällstid och är ofta hemma långt efter midnatt. Trots det är han upp 07 som en jävla stjärna och äter frukost med oss. Nu under vår långa ledighet äter vi frukost runt halv tolv, skönt kan jag lova.

Min favorit är overnight oats eftersom det sparar tid på morgonen. Overnight oats är inte coolare än kall havregrynsgröt men gör du den med rätt ingredienser blir det sanslöst gott. Klart du ska få mitt recept nu. Hoppas du älskar det!

Overnight Oats 1 portion

  • 125 ml osötad mandelmjölk
  • 1,25 dl havregryn
  • 2 matskedar jordnötssmör
  • 3/4 matsked chiafrön

Blanda ihop mandelmjölk, chiafrön och jordnötssmör (favoriten är ICAs ekologiska eller Garants, du vill ha en krämig). Vänd i havregrynen. Låt svälla över natten i kylen. Toppa sen med säsongens godsaker som jordgubbar och rabarber på sommaren. Är det vinter blir det ofta bananer hos oss. Lyxa till det med skakad Oatly ikaffe och du är redo att ta över världen.

Bra att veta: går att utesluta jordnötssmör så klart och krydda upp med tex gurkmeja (heja immunförsvar), kanel, kardemumma.

Smaklig spis!