Tapaso

Tapaso is a restaurant and bar on Linnégatan 39, Linné in Gothenburg.

Alla länder har sina specialiteter och smakupplevelser. På Tapaso samsas flera internationella favoriter under samma koncept. Tillsammans utgör de vad som brukar kallas tapas, meze eller som på svenska, munsbit. Restaurangen fungerar lika bra som pitstop för något gott att dricka tillsammans med en liten aptitretare, eller för att fylla bordet med rätter från främst medelhavsländerna.

Många är förtjusta i länderna kring Medelhavet, och förutom klimatet är maten en av anledningarna till att området tillhör favoriterna. Konceptet hos denna mysiga Linnékrog bygger på att samla det bästa av de flesta och servera rätterna i tapasform. På så vis slipper man begränsa sig till ett enskilt lands kök.

I den breda menyn hittas även inslag från mellanöstern, och för den som föredrar vegetariskt finns här ett stort utbud av både tapas och matiga sallader. Medelhavsköket, som är känt för att tillhöra de mer hälsosamma, använder sig som bekant gärna av grönt, hälsosamma oljor och magert kött. För att ytterligare kunna erbjuda en fräsch meny är restaurangen dessutom helt fritös-fri. Här rostas eller grillas rätterna för att få smak och karaktär.

Varje fredag dukar restaurangen upp en härlig medelhavsbuffé med noggrant utvalda rätter ur hela tapasmenyn. Perfekt för den som har svårt att välja, och som dessutom är sugen på att starta helgen med en social after work.