Robert L.

Började karriären inom reklam och marknadsföring, tröttnade och bytte till hotell och restaurang. Mycket sämre betalt, men mycket roligare.

Things I love

Min familj, havet, mat och dryck, Djurgårdens IF och Liverpool.

Interests

Fotboll, hockey, fysisk träning, simning och surfing.

My last meal will be

Det vet jag då den dagen kommer...

Favorite cuisine

Beror helt på humöret, men latinamerikanskt är oerhört varierat och funkar alltid.

Places I love

Sydney, Nice, Liverpool och självklart mitt älskade Stockholm.

Best food memory

Avsmakningsmeny på Becasse i Sydney - första gången jag verkligen fattade vad fine dining var.

Worst food memory

Chiliburgare på Astro Burger LA - ingen rolig upplevelse någon timme senare.

What I value the most at a restaurant

Helheten - Lokal, service, kunnande och god mat och dryck.

My favorite person to dine with

Familj och/eller mina vänner

My signature dish

Ankbröst med Aprikos-chilisås... I brist på vad som helst grillat!

At the top of my bucket list

Frantzén (just nu)

Ultimate travel destination

Costa Rica för att surfa - var där i januari vilket gav mersmak- och härnäst Galicien i samma syfte. Annars Polynesien och Karibien.