Teaterkällaren - Folk & Förtäring

Teaterkällaren - Folk & Förtäring is a restaurant and bar on Kungsparken 1, Centrum in Gothenburg.

I ena hörnet av pampiga Storan (Stora Teatern), hittar du denna franskinfluerade krog, där det endast bildligt är högt i tak. Ramla ned på ett eller flera glas av något slag, gärna i smakligt sällskap av ställets smårätter. Tanken med konceptet är att du och ditt sällskap beställer in ett gäng rätter, flera är anpassade för två, och plockar fritt bland tallrikarna. Ju fler ni är kring bordet, desto högre blir taket, så att säga.

Råvaror efter säsong, närodlat så klart, men med sydeuropeisk touch. Dessutom med ett sharing-tänk som blir allt mer populärt, av förklarliga skäl. Vem har inte suttit och sneglat på sitt sällskaps tallrik, och möjligen känt behovet att sticka gaffeln i en munsbit. Här är det alltså en del av konceptet.

Stora Teatern präglas av anrika källarvalv och fransksvensk-klingande bistromeny. Krognamnets undertext lyder Folk & Förtäring, och om man ska ta restaurangens grundare på orden välkomnas stora och glada sällskap.

För den som vill avnjuta något gott i glaset finns en hel vinkällare till förfogande, och som i alla ordentliga vinkällare kan det här lätt bli aningen stökigt. Hög ljudnivå, stimmig atmosfär och god stämning är något som hör källarupplevelsen till, oavsett du är här för ett glas och lite chark, eller för en helkväll med gänget.