We cover several cities, choose one to explore!

Ma Cuisine

5.0 • 10 reviews
Ma Cuisine

Ma Cuisine gets its inspiration and ingredients from Sweden's seas and forests, using produce at its seasonal best. Their food reflects both the surrounding nature and inspiring encounters. Both the menu and drinks list are continuously changing, ensuring guests a vital, dynamic dining experience.

Ma Cuisine is a well-established name on the Gothenburg restaurant scene as they've been at the same address for more than 20 years. Since 2018, the restaurant has been under new management, albeit from members the same family as before. Retaining their familiar, intimate atmosphere is one of Ma Cuisine's driving forces.

The bistro serves delicious dishes from lunch until late evening and the menu changes according to both the seasons and the kitchen's creative whims. Food takes centre stage, alongside a well chosen wine list, and is served in light, airy surroundings where regulars feel at home and first-time guests can discover a new favourite watering hole.

The heart of the restaurant is the kitchen, domain of chef/owner Alexander. Having worked at restaurants including fine dining institution Oaxen Krog in Stockholm, he's clocked up plenty of experience which he's transformed into winning dishes here in Gothenburg. His colleague Maximilian, who has a background as a bartender, works alongside him. There may not be a actual bar in the restaurant any more but cocktail lovers can relax - he and his team can still mix you a killer cocktail as an aperitif or after a day out in the city.

Review

We want to know what you think!

Remember that it's important to write an honest review. Please refrain from reviewing if you are connected in any way to this business.

Honesty pays!

Cancel
7 Feb 2019

Translate to English »

Vilken pärla till restaurang! Underbart god mat levererades ifrån köket av kunnig och supertrevlig personal. Vi kommer tillbaka!

9 Feb 2019

Translate to English »

En fantastiskt pärla i Göteborg! Perfekta rätter, go stämning och underbart härlig personal! Jag rekommenderar ankan. Bästa jag ätit! Avsluta med äppelkakan. Mmmm!

23 Mar 2019

Translate to English »

Göteborgs mest välkomponerade meny (ankan är det bästa jag ätit) och trevligare eller mer kunnig personal får du leta resten av livet efter.

23 Mar 2019

Translate to English »

Bästa restaurangen i Göteborg. De har ett stort miljötänk och anpassar menyn dagligen. Personalen är oerhört engagerade och passionerade av all mat och dryck som serveras. Maten är helt fantastisk och det bästa jag ätit.

26 Mar 2019

Translate to English »

Efter att fått avnjuta avsmaksmeny pop up, Ian Doyle chef från Oaxen, i slutet av mars tar Ma Cuisine stora steg mot framtiden. Råvaror efter säsong, en inspirerande personal med öga för kundens bästa och råvaror efter säsong. Min favorit i Gö... Show full »

4 Apr 2019

Translate to English »

Alex & Max är en ren och skär magikombo som inte vet var taket slutar.

23 Mar 2019

Translate to English »

SÅ gott!!! Bra och kunnig personal och godaste maten jag ätit på länge!

5 Apr 2019

Translate to English »

Mindre meny med fokus på mat och service i världsklass

3 Apr 2019

Translate to English »

Maten är det bästa jag har ätit i Göteborg, väl genomtänkt meny med ett miljötänk! Fantastiskt kunnig och trevlig personal!

17 Jun 2019

Translate to English »

Jättegott och jättetrevligt. Det började med en GT på uteserveringen som sedan blev till en helkväll. Vi blev rekommenderade roliga dryckeslaterntiv till den goda och vällagade menyn. Dessutom till överkomligt pris! Vi kommer lätt tillbaka nästa gå... Show full »

There are reviews that have been filtered out from the overall rating, since they in some way violate Thatup's review guidelines.

Show filtered reviews

5 Apr 2019

Translate to English »

Ett måste i Göteborg!