El Barrio

El Barrio is a restaurant and bar on Magasinsgatan 8, Centrum in Gothenburg.

Gänget som tidigare låg bakom festinstitutionen Magnus & Magnus kände att det var dags för något nytt i deras favoritkvarter. De bestämde sig för att öppna El Barrio, en värld präglad av sydamerikansk hetta och pulserande feststämning.

De färgsprakande trädörrarna som utgör El Barrios väggar för tankarna till Buenos Aires och många andra latinamerikanska städers myllrande kvarter. Tanken är att restaurangen ska vara en avslappnad plats där middag kan bli till cocktailkväll, som i sin tur kan bli till dans och fest. Gränserna däremellan har suddats ut för att ge plats åt El Barrios främsta målsättning - en rustik och dansant miljö där den goda stämningen sitter i väggarna, oavsett vad man kom hit för.

På menyn finns streetfood som hämtar influenser från olika delar av Latinamerika. Tacos är förstås ett givet inslag, men även andra latinamerikanska favoriter som chimichurri och churros är viktiga beståndsdelar i köket. Då och då lånas även inspiration från andra världsdelar, inte minst från Asien. Oavsett om man är sugen på kött, fisk eller grönt så finns flera alternativ. Mycket är gjort för att kunna delas på eller ätas stående - alternativt dansandes.

Den populära bakgården har även den en färggrann kostym, och en varm sommardag fylls den snabbt med gäster som vill svalka sig med något från det stora dryckesutbudet. Fokus är förstås latinamerikanska influenser, och många cocktails görs med en kreativ twist.