Bamba

5.0
1 rating
££
Local restaurant
Bamba
5.0
1 rating

Bamba is a restaurant and bar on Repslagaregatan 7, Majorna/Masthugget in Gothenburg.

Många är vi som minns skoltiden och käket i bamba, skolmatsalen. Hos Masthuggskrogen Bamba har begreppet fått en ordentlig uppdatering. Restaurangen lockar med vällagade husmansrätter i enkel men charmig miljö. På menyn finns klassiker som kåldolmar, stuvade makaroner och stekt strömming med lingon och potatispuré.

På väggen hänger en rejäl pappersrulle där veckans meny skrivs för hand. Här hittar du rustika rätter med fokus på husman, gärna med tyngdpunkt på västkusten och det svenska matarvet.

- Vi serverar gärna fisk på menyn. Med vår närhet till fiskauktionen nere i hamnen är det ett givet inslag på Bamba, säger Emiliano Alvarado, kökschef och delägare.

Emiliano och kompanjonen David Nilsson jobbar synkat sida vid sida på den lilla restaurangen, och de har hängt ihop sedan studietiden. Redan då banades väg inom krogbranschen. Förutom att servera husmansklassiker brinner de även för musik och bjuder ofta in till livespelningar. Krogen ser det som ett ansvar att ta tillvara på Göteborgs alla grymma musiker. Hela stället andas ”kom som du är”-känsla, och det funkar lika bra för en schysst middag mitt i veckan som för lite avslappnat barhäng under helgen.

I baren är det främst öl från mikrobryggerierna som släcker törsten, men drinkar med namn som Gymnastikläraren, Rektorn och Hemkunskapsläraren bjuder både på skratt och oväntat innehåll. För att göra konceptet komplett bjuder man regelbundet in olika dj:s som kör Bamba-disco. Räkna med spontandans och god stämning då lokalen fylls med glada gäster.

1 María A.

Contact information

User photos from Bamba User photos

Reviews from the web

By Rating Count
Thatsup-logo
Thatsup
5.0
1

Reviews of Bamba

We want to know what you think!

Remember that it's important to write an honest review. Please refrain from reviewing if you are connected in any way to this business. Read our guidelines here.

Honesty pays!

Cancel

Supergod mat (svensk husmanskost gourmet!) i rejäla portioner, lagat av någon som verkligen vet hur det ska smaka! Trevlig personal, dessutom!

1 María A.

Contact information

Reviews from the web

By Rating Count
Thatsup-logo
Thatsup
5.0
1

Do you represent Bamba?
Claim it to make it easier to update important information.

FAQ

What kind of food is served at Bamba?

We have categorised the cuisine at Bamba as:

  • Swedish
  • Scandinavian
  • Home cooking

What type of bar is Bamba?

We have categorised Bamba as:

  • Cocktail bar
  • Beer bar

What is the cost of dining at Bamba?

We have categorised Bamba in the price range Lower mid-range (££).

Does Bamba have outdoor seating?

Yes, Bamba offers outdoor seating for guests to enjoy their dining experience outside.

What is the atmosphere like at Bamba?

We would categorise the atmosphere at Bamba as cosy.

Where is Bamba?

Bamba is located at Repslagaregatan 7, 413 18, Majorna, Masthugget.