We cover several cities, choose one to explore!
RECEPT | SMÖRDEGSPIZZA

Det här kan vara bland det enklaste man kan kan tillaga, då det knappt innebär någon tillagning alls. Smördegen kan du såklart göra själv, men då jag skulle laga mat hemma hos mina vänner valde jag att göra det enkelt för mig den här gången och köpte färdig på rulle. Sen är det bara att välja topping efter smak! Jag valde att göra två smaker på en smördeg, för att få lite variation. Jag kan säga att set blev en solklar vinnare både på omröstningen på Instagram och för våra smaklökar.

Tips! När du ska använda bakplåtspapper på en plåt, ta några droppar vatten imellan plåten och pappret, så sitter det!

 

Du behöver:

Smördeg

Olivolja

Salt

Peppar

Honung/Agave

Chevre

Grönkål

Creme fraiche

Körsbärstomater

Mozarella (helst Buffalo)

Gör så här:

1. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och sätt ugnen på ca 180 C (varmluft).

2. Bred ut smördegen och pendla med olja.

3. Skölj alla grönsaker. Krama ur mozarellan, annars blir det en väldigt blöt pizza.

4. Lägg på dina val av topping, jag gjorde följande: en med ett tunnt lager creme fraiche, grönkål och chevre samt en med mozarella och goda körbärstomater i olika fäger.

5. Toppa med olja, salt och peppar.

6. In i ugnen ca 10-15 minuter. Här beror det så på vad du har för ugn, så håll ett öga. Degen skall bli frasig och osten skall få lite färg.

7. Ta ur pizzan och toppa med honung på chevrén och exempelvis basilika på tomaterna (ja hade ingen denna gång).

8. Färdigt att äta!

Vi unnade oss varsitt glas rödvin från Italien till detta, det ni ser på bilden. Helt okej, 2 av 5 från mig.

Write a comment

Fredrik J.

Måste testa! Hur många plattor smördeg?

Linn W.
· Reply to Fredrik J.

Ja va kul, superenkelt! Grönkål + chevré var en vinnare. En platta räcker för två personer.

Comment