We cover several cities, choose one to explore!

Det är en ära att äntligen presentera mitt nya jobb. Ett nytt kapitel i mitt liv. Det är en början på ett nytt äventyr och jag är så taggad!

Från och med första veckan i juni blir min nya roll Nordic Reserve Brand Ambassador för Diageo!

Tack alla ni som har stöttat mig genom alla svåra beslut, ni som gjort mig till den jag är.

ps. till dig Ross - du känner mig väl, det finns en tanke med allt.

Linie the journey

Den årliga akvavitstävlingen Linie the Journey anordnades i Söndags i Göteborg. Jag fick äran att tillsammans med Tom Surma och Stefan Skotte sitta i juryn i den Svenska finalen!

Tävlingen går ut på att skapa en drink inspirerad av en destination som ”Liniefartyget” korsar då den åker jorden runt med sin lagrade akvavit.

En mycket inspirerade tävling där 7 starka finalister från hela Sverige fick göra upp om vem som ska representera Sverige i den avgörande globala finalen.

Årets vinnare är Marcus Schill (Norobata) med sin cocktail ”Kamis reach” som är inspirerad av Japan.

En uppfriskande cocktail baserad på en cederträinfuserad Linie med smaker av shiso och grapefrukt.

Stort grattis och lycka till i världsfinalen!

På andra plats kom August Helander från C/O i Malmö följt av Magnus Widmark från Avalon i Göteborg.

Margarita är en av mina favorit cocktails. Dels då jag har en förkärlek till tequila men också för att det är en perfekt sommardrink eftersom den är väldigt uppfriskande med en sälta. Här går det även bra att twista till det genom att t.ex. tillsätta din favorit frukt, vem säger nej till en Margarita med färska hallon eller kanke kiwi?

Margarita

4 cl Tequila
2 cl Apelsinlikör ( eller annan favoritlikör)
3 cl Limejuice
2 cl Sockerlag
ev. Frukt eller bär
Salt till glaskant

Fukta kanten av ett glas
Doppa i salt
Skaka samtliga ingredienser med is
Sila upp i det saltkantade glaset
Garnera med lime eller valfritt.

Sockerlag
1 del socker
1 del vatten
Koka upp under omrörning och rör till sockeret löst uppp sig. 
Låt svalna och kyl ner.

World Class Semifinal Sverige

 

Nu på Måndag den 13 maj är det dags för Svenska Semifinalen av World Class!
En av de största samt mest presigefulla bartävlingarna i hela världen.
World Class har varit aktiv sedan 2009 och inkluderar över 60 länder världen över.
Tio av Sveriges främsta bartenders ska göra upp om vilka tre som får äran att åka till Amsterdam för att tävla sig vidare i Norra Europa Finalen i Juli. Därefter står endast en vinnare kvar från Sverige som åker till Glasgow i September för att representera Sverige i världsfinalen.

Tävlande i Svenska Semi Finalen:

Josefin Thoren (Stranger)
Erik Holmberg (Stranger)
Magnus Widmark (Avalon)
Michael John Straatman (The Concept)
Peter Johnsson (Tvinky)
August Augustsson (Lagerqvist Cocktail Club)
Andrew Watson (Lagerqvist Cocktail Club)
Josephine Sondlo (Indio Kitchen)
Alexander Edström (20hundra5)
Jeroen Houwink (Hilma)

Tävlingen är öppen för alla som vill komma och kolla!

Måndagen 13 Maj
Klockan 12.00 - 18.00

Restaurang AG
Kronobergsgatan 37
112 33 Stockholm


World Class Swedish Semi Final